Дегҳои часпак бояд барои ҳар як ошхонаи оилавӣ ҳатмӣ бошанд, он ба он монанд нест, ки деги оҳанро пеш аз истифода аз дег сайқал додан лозим аст, на мисли деги аз пӯлоди зангногир, ки ба дег часпидан осон аст.Табақи хуби часпак на танҳо метавонад таҷрибаи пухтупази моро ба таври назаррас такмил диҳад, балки инчунин ба ҳарорати паст, равғани камтар ва бидуни дуди равған ноил шавад.
Дар муқоиса бо табақи оддии часпак, табақи алюминийи рехташуда дорои хусусияти хеле равшан аст, ки ғафс ва вазнин аст.Баъд аз ҳама, деги хеле вазнин умуман наметавонад хушбахт партофт деги.Аммо, пас аз воқеан истифода бурдани табақи алюминийи рехташуда, ман тағир додан намехоҳам.
Дар ин ҷо се бартарият номбар шудаанд:
Аввалан, яке аз бартариҳои қаъри деги ғафс дар он аст, ки он баробартар гарм мешавад ва ба осонӣ намесузад.
Барои пухтани панкейк аз табақи кӯҳнаи часпак истифода баред, мо бояд гармиро танзим кунем, оташ хеле хурд аст ва вақти зиёдро мегирад, оташ дар мобайн хеле қавӣ аст, ки сӯзондан осон аст.Зеро девори деги кӯҳна хеле тунук аст, хеле зуд гарм мешавад, сӯхтани он осон аст.
Бо вуҷуди ин, коркарди панкаки алюминийи рехташуда нисбатан осон аст, дар поёни ғафс, ҳарорати суст, дар якҷоягӣ бо гармии хуби хӯлаи алюминий, ҳамон шароити гармӣ, ҳарорат дар дег нисбатан яксонтар аст.
Дуюм, як табақи ғафс ин аст, ки он қаъри ҳамвортар дорад.
Ман намедонам, ки оё шумо инро мушоҳида кардаед?Аксари табақҳои оддии нонпазӣ қаъри каме баланд доранд, хусусан ҳангоми гармкунӣ.Сабаб дар он аст, ки қаъри табақ ҳангоми тафсон васеъ мешавад ва бидуни болишт барои пур кардани таъсири тавсеаи гармӣ дар поён, қаъри табақ тадриҷан табақро аз шакл берун мекунад.
Поёни табақ ба таҷрибаи пухтупаз таъсир мерасонад.Баръалотарин зухуроти ин мушкилот дар он аст, ки нафт ба минтаќањои пасти гирду атроф љорї мешавад ва ѓизои атрофи он дар равѓан тар мешавад.Хӯрок дар мобайн хеле хушк аст ва ба осонӣ тафсонданаш нобаробар аст ва мобайн аксар вақт сӯзондан осонтар аст.
Нисбатан гӯем, қаъри деги алюминийи рехташуда ғафстар аст, гармкунӣ сусттар аст, яксонтар гарм мекунад, поёни дегро ҳамвортар кардан мумкин аст.
Бартарии охирини возеҳ ин қобилияти нигоҳдории гармии беҳтар аст.
Дег ҳар қадар ғафс бошад, ҳамон қадар гармиро беҳтар нигоҳ медорад, ҳамон тавре ки деги сангин гармиро нисбат ба деги оҳанини пухта беҳтар нигоҳ медорад.Иқтидори хуби нигоҳдории гармӣ на танҳо метавонад энергияро сарфа кунад, балки барои пухтан мувофиқтар аст.Гӯшти пухтаи асосии дӯстдоштаи дарун бо ҳарорати боқимондаи картошка, нарм ва мазза.
Вақти фиристодан: 15 май-2023
